柿渋の知識

2022.02.22柿渋の知識

キョ〜レツにクサイと評判の柿渋ってどんな臭い？

柿渋とは、未熟な柿の果実汁を醗酵、熟成した茶褐色の液体です。 防腐・防水・防虫効果の高さから、古くより様々な用途に使われてきた歴史がありますContinue reading → 続きを読む

2018.08.06柿渋の知識

ポイントはタンニンの含有量にあり！柿渋作りに最適な柿収穫シーズン

１．青いがごっつぉう（ごちそう）？ まだ夏なのに？と思われるかもしれませんが、今年も渋柿収穫の季節がやって来ました。 柿渋染めに使用する柿渋Continue reading → 続きを読む

2017.12.11柿渋の知識

柿渋の優れた消臭・抗菌・抗ウイルス作用

１．「柿渋」ってそもそもなに？ 柿渋とは、まだ熟れていない青い渋柿を絞り、発酵させた茶褐色の液体です。 主成分としてポリフェノールの一種であContinue reading → 続きを読む